Um guia para quem vai pela primeira vez
A noite folclórica maltesa no Ta' Marija: o que acontece realmente
Uma bebida de boas-vindas às sete e meia, um menu maltês fixo que se vai construindo ao longo da noite, e seis bailarinos em trajes do século XVIII a transformar a história em movimento entre os pratos — eis como decorre a noite, por ordem.
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| Início da noite | Durante a noite | |
|---|---|---|
| O que acontece | Bebida de boas-vindas, primeiro prato, abertura de dança | Prato principal, segunda sequência de dança, sobremesa |
| Horário | Portas abrem às 19:30 | Prolonga-se até às 22:30 |
| Música | Os bandolins circulam pela sala | Continua junto com a dança |
| Como chegar | Recolha a partir das 17:50, aproximadamente | Regresso incluído nesta reserva |
| Flexibilidade | Cancelamento gratuito no GetYourGuide | Cancelamento gratuito no GetYourGuide |
Começa com uma bebida, não com a ementa
As portas do Ta' Marija abrem às 19:30 para a noite folclórica, e a noite começa como começam as melhores noites maltesas — com uma bebida de boas-vindas enquanto a sala se enche e os lugares se acomodam. Não há pressa para o primeiro prato; o restaurante deixa a noite assentar antes de a cozinha começar a servir os pratos, algo que importa quando toda a noite segue um arco fixo de três horas, e não um jantar sem hora certa para terminar.
O menu aposta na cozinha da própria ilha
Segue-se um menu de degustação fixo, retirado da cozinha maltesa mais ampla do Ta' Marija — o restaurante passou sessenta anos a construir o seu nome com base na cozinha caseira, incluindo um conhecido prato de coelho, em vez de uma oferta genérica de banquete de hotel. Como o próprio restaurante descreve o menu de degustação como variável consoante a estação, é natural que os pratos concretos mudem; o que se mantém constante é o registo — cozinha maltesa substancial e tradicional, em vez de um menu internacional pensado para agradar a todos.
Os músicos chegam antes dos bailarinos
Os músicos itinerantes ao bandolim e à guitarra circulam entre as mesas à medida que chega o primeiro prato, algo útil de saber se imaginava um espetáculo num palco fixo — o som desloca-se pela sala em vez de ficar preso a um canto. É uma abertura mais suave do que a atuação de dança que se segue, e dá o tom a uma noite construída em torno de uma sala partilhada, e não de um público passivo.
Seis bailarinos contam a história de Malta em traje
A própria atuação folclórica é feita por seis bailarinos em trajes do século XVIII, que percorrem aquilo que o Ta' Marija descreve como uma alegre narração da história maltesa através da dança — encenada em duas sequências que decorrem ao longo do jantar, em vez de num único bloco no final. O grupo faz isto desde que o restaurante abriu, em 1964, o que se nota na forma como a atuação está cuidadosamente sincronizada com os pratos, em vez de funcionar como um extra.
Como termina a noite
Na última meia hora, a sobremesa e o café já estão à mesa, e a atuação formal tende a descontrair-se e a tornar-se mais participativa — é frequente que a própria sala acabe na pista de dança antes de a noite terminar, às 22:30. Na reserva em que este site se baseia, o seu transporte vem buscá-lo depois, o que é importante numa noite que termina bem depois de escurecer numa vila por onde a maioria dos visitantes não conduziria de outra forma, já de noite.