The menu, explained
Čo je na menu počas folklórneho večera v Ta' Marija — a ako to funguje so stravovacími potrebami
Štvorchodové menu čerpá zo šesťdesiatich rokov maltskej kuchyne Ta' Marija, s výberom predjedla a hlavného jedla. Tu je, aké jedlo môžete očakávať a ako vyriešiť stravovacie požiadavky pred večerom, nie až pri stole.
Pozrite si vstupenky na folklórny večer na GetYourGuide ↗Quick answers
| Question | Short answer |
|---|---|
| Format | Pevné štvorchodové maltské menu |
| Signature style | Maltská kuchyňa ako od domova, vrátane králika |
| Does it change? | Predjedlo a hlavné jedlo si vyberáte z pevnej ponuky |
| Drinks | Aktuálne zahrnuté položky nájdete v ponuke |
| Dietary needs | Uveďte to u prevádzkovateľa pred rezerváciou |
Jedálny lístok v podobe set menu, nie à la carte objednávky
Večera podávaná počas folklórnych večerov je 4-chodové set menu, a nie jedálny lístok, z ktorého si objednávate pri stole. Začína sa predjedlom z maltskej klobásy, kozieho syra a pistácií, pokračuje výberom predjedla a výberom hlavného jedla a končí sa vrstveným dezertom z pudingu, piškótového cesta a maltskej halvy.
Aký druh kuchyne môžete očakávať
Ta' Marija si šesť desaťročí buduje povesť na domácej maltskej kuchyni a je obzvlášť známa svojimi jedlami z králika — maltskou kulinárskou ikonou, zakorenenou v tradícii pomaly varených príprav, často na báze vína či bylín, a nie rýchleho grilovania. Očakávajte sýte, tradičné chute naprieč všetkými chodmi: kuchyňu stvorenú pre dlhý spoločný stôl, a nie pre rýchly hotelový bufet.
What's on the menu
Predjedlá sú tradičná mušľová polievka s cesnakom alebo ravioli plnené gorgonzolou. Hlavné jedlá zahŕňajú pečenú plnenú kalamáru s linguine v sépiovom atramenti, pomaly dusený guláš z konského mäsa, ikonického plneného králika v omáčke z portského vína alebo plnené kuracie balíčky, všetko podávané s pečenou zeleninou a maltskými pečenými zemiakmi. Je to tradičná maltská kuchyňa v štyroch chodoch, načasovaná na trojhodinový večer, a nie na to, aby ste ju zhltli za štyridsať minút.
Handling dietary requirements
Set menu znamená, že stravovacie požiadavky sú otázkou pri rezervácii, a nie niečím, čo treba riešiť s čašníkom až v ten večer. Ak máte alergie, požiadavku na vegetariánske jedlo alebo čokoľvek iné, o čom musí kuchyňa vedieť vopred, uveďte to cez stránku GetYourGuide alebo priamo v reštaurácii pri rezervácii — s dostatočným predstihom pred začiatkom o 19:30, nie až keď už sedíte za stolom.
Nápoje a čo je vlastne zahrnuté
Čo presne je zahrnuté v cene večere — víno, voda, káva — sa môže líšiť medzi jednotlivými možnosťami rezervácie tohto večera a práve zahrnuté položky sú detailom, ktorý sa oplatí overiť si pri konkrétnej ponuke, ktorú rezervujete, namiesto predpokladov. Najbezpečnejší prístup je rovnaký ako pri každom večeri so set menu: prečítajte si, čo vaša zvolená možnosť skutočne zahŕňa, ešte pred platbou, a nie až keď si sadnete.