The menu, explained
Vad menyn bjuder på under folklorekvällen på Ta' Marija – och hur kostbehov hanteras
Menyn med fyra rätter bygger på Ta' Marijas sextio år av maltesisk matlagning, med val av förrätt och huvudrätt. Här är den typ av mat du kan förvänta dig, och hur du hanterar kostbehov före kvällen i stället för vid bordet.
Se biljetter till folklorekvällen på GetYourGuide ↗Quick answers
| Question | Short answer |
|---|---|
| Format | En fast maltesisk meny med fyra rätter |
| Signature style | Maltesisk husmanskost, inklusive kanin |
| Does it change? | Du väljer förrätt och huvudrätt bland fasta alternativ |
| Drinks | Kontrollera aktuellt innehåll i annonsen |
| Dietary needs | Meddela arrangören före bokning |
En fast meny, inte en à la carte-beställning
Middagen som serveras på folklorekvällarna är en fast fyrarättersmeny snarare än en meny du beställer från vid bordet. Den sträcker sig från en antipasto med maltesisk korv, getost och pistaschnötter, via ett val av förrätt och ett val av huvudrätt, till en lagrad dessert av vaniljkräm, sockerkaka och maltesisk halva.
Vilken typ av matlagning du kan förvänta dig
Ta' Marija har under sex decennier byggt sitt rykte på maltesisk husmanskost, och är särskilt känd för sina kaninrätter — Maltas egen kulinariska signatur, rotad i en tradition av långsamt tillagade rätter, ofta med vin eller örter snarare än snabb grillning. Förvänta dig rejäla, traditionella smaker genom alla rätter: den typ av matlagning som är gjord för ett långt, delat bord snarare än en snabb hotellbuffé.
What's on the menu
Förrätterna är en traditionell skaldjurs- och vitlökssoppa eller ravioli fylld med gorgonzola. Huvudrätterna är ugnsbakad fylld bläckfisk med linguine i bläckfiskbläck, en långsamt tillagad hästköttsgryta, den signerade fyllda kaninen i portvinssås, eller ett fyllt kycklingpaket, allt serverat med rostade grönsaker och maltesiskt bakade potatisar. Det är traditionell maltesisk matlagning i fyra rätter, anpassad för en tre timmar lång kväll snarare än att stressas igenom på fyrtio minuter.
Handling dietary requirements
En fast meny innebär att kostbehov är en fråga för bokningstillfället snarare än något du löser med en servitör på kvällen. Om du har allergier, ett vegetariskt önskemål eller något annat som köket behöver veta i förväg, ta upp det via GetYourGuide-annonsen eller direkt med restaurangen när du bokar — i god tid före starten kl. 19:30, inte när du redan sitter till bords.
Drycker och vad som faktiskt ingår
Exakt vad som ingår med måltiden — vin, vatten, kaffe — kan variera mellan de olika bokningsalternativen för denna kväll, och vad som ingår är den typ av detalj som är värd att kontrollera i den specifika annons du bokar snarare än att anta. Det säkraste tillvägagångssättet är detsamma som gäller för alla kvällar med fast meny: läs vad ditt valda alternativ faktiskt innehåller innan du betalar, inte efter att du satt dig ner.